Ingredientes:1 cebola 0,5 dl de azeite 1 cenoura 50 gramas de cogumelos laminados 800 gramas de carne picada c/ chouriço 1 colher de sopa de polpa de tomate 0,5 dl de vinho branco 2 dl de caldo de carne 250 gramas de esparguete sal e pimenta q.b.
Preparação de Esparguete à Bolonhesa:
Pique a cebola e refogue no azeite.
Junte a cenoura e os cogumelos e deixe refogar mais um pouco.
Acrescente a carne, a polpa de tomate e tempere com sal e pimenta.
Regue com o vinho e o caldo de carne e cozinhe lentamente, até que a carne fique macia.
À parte, coza o esparguete em água temperada com sal e umas gotas de óleo.
Sirva com a carne.
sexta-feira, 5 de dezembro de 2008
PASTEIS DE BACALHAU
Ingredientes:250 gramas de bacalhau do lombo, 200 gramas de batatas, 1 cebola, 2 colheres de sopa de salsa picada, 4 ovos, noz moscada, sal qb, pimenta, óleo para fritar
Preparação de Pasteis de Bacalhau:Ponha o bacalhau de molho durante 1 ou 2 dias. Ou se preferir pode comprar já demolhado. Escorra o bacalhau retire todas as peles e as espinhas. Depois esfregue-o com um pano, para se desfazer em fios. Numa panela coza as batatas com água e sal, depois descasque e reduza a puré. Num recipiente junte o bacalhau já desfiado, o puré de batata, a salsa, e a cebola picada. Misture tudo muito bem e tempere com sal, pimenta e noz moscada. Acrescente os ovos um a um mexendo muito bem para ligar tudo. Por fim molde os pasteis com a ajuda de 2 colheres de sopa. Frite em óleo e sirva quente.
Preparação de Pasteis de Bacalhau:Ponha o bacalhau de molho durante 1 ou 2 dias. Ou se preferir pode comprar já demolhado. Escorra o bacalhau retire todas as peles e as espinhas. Depois esfregue-o com um pano, para se desfazer em fios. Numa panela coza as batatas com água e sal, depois descasque e reduza a puré. Num recipiente junte o bacalhau já desfiado, o puré de batata, a salsa, e a cebola picada. Misture tudo muito bem e tempere com sal, pimenta e noz moscada. Acrescente os ovos um a um mexendo muito bem para ligar tudo. Por fim molde os pasteis com a ajuda de 2 colheres de sopa. Frite em óleo e sirva quente.
PASTEIS DE BACALHAU 2
Ingredientes:250 gramas de bacalhau do lombo, 200 gramas de batatas, 1 cebola, 2 colheres de sopa de salsa picada, farinha a gosto, 4 ovos, azeite, alho picadinho, miolo de camarão, noz moscada, sal qb, pimenta, óleo para fritar
Preparação de Pasteis de Bacalhau:Ponha o bacalhau de molho durante 1 ou 2 dias. Ou se preferir pode comprar já demolhado. Escorra o bacalhau retire todas as peles e as espinhas. Depois esfregue-o com um pano, para se desfazer em fios. Numa panela coza as batatas com água e sal, depois descasque e reduza a puré. Numa frigideira deite azeite e o alho, depois o camarão, quando estiver frito, sem queimar, retire do lume. Num recipiente junte o bacalhau já desfiado, o puré de batata, a mistura do camarão, a salsa, a farinha, e a cebola picada. Misture tudo muito bem e tempere com sal, pimenta e noz moscada. Acrescente os ovos um a um mexendo muito bem para ligar tudo, percisa de menos um ovo se gostar da massa consistente. Por fim molde os pasteis com a ajuda de 2 colheres de sopa. Frite em óleo e sirva quente.
Preparação de Pasteis de Bacalhau:Ponha o bacalhau de molho durante 1 ou 2 dias. Ou se preferir pode comprar já demolhado. Escorra o bacalhau retire todas as peles e as espinhas. Depois esfregue-o com um pano, para se desfazer em fios. Numa panela coza as batatas com água e sal, depois descasque e reduza a puré. Numa frigideira deite azeite e o alho, depois o camarão, quando estiver frito, sem queimar, retire do lume. Num recipiente junte o bacalhau já desfiado, o puré de batata, a mistura do camarão, a salsa, a farinha, e a cebola picada. Misture tudo muito bem e tempere com sal, pimenta e noz moscada. Acrescente os ovos um a um mexendo muito bem para ligar tudo, percisa de menos um ovo se gostar da massa consistente. Por fim molde os pasteis com a ajuda de 2 colheres de sopa. Frite em óleo e sirva quente.
BOLO DO AMOR
Ingredientes:
460 g de açúcar
460 g de amêndoa ralada
16 gemas de ovo
Confecção:
Põe-se o açúcar ao lume, quando estiver em ponto de pasta, deita-se a amêndoa e ferve-se um pouco. Deixa-se arrefecer e junta-se as gemas batidas, levando ao lume para engrossar. Deve-se deixar arrefecer por completo.Fazem-se bolos que se envolvem em farinha e levam-se ao forno a cozer em tabuleiro, de forma a ficarem loiros.
460 g de açúcar
460 g de amêndoa ralada
16 gemas de ovo
Confecção:
Põe-se o açúcar ao lume, quando estiver em ponto de pasta, deita-se a amêndoa e ferve-se um pouco. Deixa-se arrefecer e junta-se as gemas batidas, levando ao lume para engrossar. Deve-se deixar arrefecer por completo.Fazem-se bolos que se envolvem em farinha e levam-se ao forno a cozer em tabuleiro, de forma a ficarem loiros.
BOLO BEM BOM
Ingredientes:
250 g de açúcar
1 dl de leite
2 colheres de chá de canela em pó
nozes
manteiga (para untar a forma)
3 ovos
1 colher de mel
1 cálice de licor
2 colheres de chá de fermento em pó
250 g de farinha
Confecção:
Bate-se muito bem 250 g de açúcar com 3 ovos inteiros. Junta-se á mistura um decilitro de leite e um cálice de licor ou uma colher de mel, duas colheres de chá de canela, a mesma quantidade de fermento, um pouco de nozes e 250 g de farinha. Vai ao forno em forma untada com manteiga.
250 g de açúcar
1 dl de leite
2 colheres de chá de canela em pó
nozes
manteiga (para untar a forma)
3 ovos
1 colher de mel
1 cálice de licor
2 colheres de chá de fermento em pó
250 g de farinha
Confecção:
Bate-se muito bem 250 g de açúcar com 3 ovos inteiros. Junta-se á mistura um decilitro de leite e um cálice de licor ou uma colher de mel, duas colheres de chá de canela, a mesma quantidade de fermento, um pouco de nozes e 250 g de farinha. Vai ao forno em forma untada com manteiga.
BOLO DE ANANAZ
Bolo de Ananás
Descobri a minha verdadeira "vocação": fazer bolos! LOL Tem me dado imenso gozo fazer (e comer, claro!). Sendo assim, aqui vai mais uma receita, desta vez de Bolo de Ananás.
Ingredientes necessários:
- 6 ovos - 1 lata de ananás - 350 gramas de açúcar - 400 gramas de farinha de trigo - 150 gramas de manteiga ou margarina - 2 colheres de chá de fermento em pó - 200 gramas de açúcar para o caramelo - 1 dl de água
Com os 200 gramas de açúcar e a água faz-se um caramelo não muito escuro.
Com o caramelo barra-se uma forma com chaminé...
... e forra-se toda a forma com o ananás às rodelas e/ou aos bocados.
Com a batedeira no mínimo, bate-se muito bem a manteiga com o açúcar.
Depois, juntam-se os ovos um a um, batendo sempre para ligar.
Deita-se a farinha misturada com o fermento mexendo tudo muito bem, até fazer uma massa homogénea.
De seguida, coloca-se a massa na forma ...
...e leva-se ao forno para cozer durante mais ou menos uma hora. Se o exterior estiver a ficar cozido, mas o interior ainda estiver cru, tapa-se com uma folha de alumínio.
Depois de cozido, deixa-se o bolo arrefecer e desenforma-se.
Pode consumir-se assim ou decorá-lo com chantilly.
Bom apetite!
Descobri a minha verdadeira "vocação": fazer bolos! LOL Tem me dado imenso gozo fazer (e comer, claro!). Sendo assim, aqui vai mais uma receita, desta vez de Bolo de Ananás.
Ingredientes necessários:
- 6 ovos - 1 lata de ananás - 350 gramas de açúcar - 400 gramas de farinha de trigo - 150 gramas de manteiga ou margarina - 2 colheres de chá de fermento em pó - 200 gramas de açúcar para o caramelo - 1 dl de água
Com os 200 gramas de açúcar e a água faz-se um caramelo não muito escuro.
Com o caramelo barra-se uma forma com chaminé...
... e forra-se toda a forma com o ananás às rodelas e/ou aos bocados.
Com a batedeira no mínimo, bate-se muito bem a manteiga com o açúcar.
Depois, juntam-se os ovos um a um, batendo sempre para ligar.
Deita-se a farinha misturada com o fermento mexendo tudo muito bem, até fazer uma massa homogénea.
De seguida, coloca-se a massa na forma ...
...e leva-se ao forno para cozer durante mais ou menos uma hora. Se o exterior estiver a ficar cozido, mas o interior ainda estiver cru, tapa-se com uma folha de alumínio.
Depois de cozido, deixa-se o bolo arrefecer e desenforma-se.
Pode consumir-se assim ou decorá-lo com chantilly.
Bom apetite!
ARROZ CHINÊS
02 COLHERES (SOPA) DE CEBOLA PICADA
01 COLHER (SOPA) DE MARGARINA
02 XÍCARAS (CHÁ) DE ARROZ CRU
02 CALDOS DE GALINHA CONCENTRADOS
02 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA QUENTE
02 COLHERES (SOPA) DE CEBOLINHA VERDE PICADA
02 OVOS BATIDOS
1 1/2 COLHER (SOPA) DE MOLHO DE SOJA
MODO DE FAZER:
1. Num recipiente, coloque a cebola, a margarina e leve ao forno por 2 minutos na potência máxima, para fritar.
2. Dissolva o caldo de galinha na água quente, junte a cebola e o arroz. Cubra o recipiente e leve ao carrossel. Cozinhe por 8 a 10 minutos na potência máxima, até a água começar a ferver. Deixe por 5 a 6 minutos no tempo de espera, com o recipiente coberto, até a água ser totalmente absorvida.
3. Misture ao arroz os ovos e o molho de soja, volte ao carrossel por 2 a 4 minutos na potência máxima, com o recipiente destampado, até os ovos cozinharem, mexendo eventualmente. Afofe com o garfo antes de servir.
Rendimento: 4 a 6 porções
01 COLHER (SOPA) DE MARGARINA
02 XÍCARAS (CHÁ) DE ARROZ CRU
02 CALDOS DE GALINHA CONCENTRADOS
02 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA QUENTE
02 COLHERES (SOPA) DE CEBOLINHA VERDE PICADA
02 OVOS BATIDOS
1 1/2 COLHER (SOPA) DE MOLHO DE SOJA
MODO DE FAZER:
1. Num recipiente, coloque a cebola, a margarina e leve ao forno por 2 minutos na potência máxima, para fritar.
2. Dissolva o caldo de galinha na água quente, junte a cebola e o arroz. Cubra o recipiente e leve ao carrossel. Cozinhe por 8 a 10 minutos na potência máxima, até a água começar a ferver. Deixe por 5 a 6 minutos no tempo de espera, com o recipiente coberto, até a água ser totalmente absorvida.
3. Misture ao arroz os ovos e o molho de soja, volte ao carrossel por 2 a 4 minutos na potência máxima, com o recipiente destampado, até os ovos cozinharem, mexendo eventualmente. Afofe com o garfo antes de servir.
Rendimento: 4 a 6 porções
Rabanadas
Ingredientes:
1 pão de cacete de 500 g, 300 g de açúcar, 1 colher de sopa de manteiga, 1 pau de canela ,1 casca de limão, 2 gemas, 2 ovos, 7,5 dl de vinho tinto verde ou maduro, 250 g de mel, 1 colher de sobremesa de canela em pó, óleo para fritar
Preparação:
Corta-se o cacete em fatias com cerca de 1 cm de espessura.Leva-se ao lume o açúcar com 2 dl de água, a manteiga, o pau de canela, a casca de limão e uma pitada de sal. Deixa-se ferver durante 5 minutos.Retira-se do lume e introduzem-se as fatias de pão na calda bem quente. Escorrem-se sobre uma peneira ou passador. Em seguida, passam-se as fatias pelas gemas batidas com os ovos inteiros e alouram-se em óleo quente. À medida que se vão fritando as rabanadas, põem-se numa travessa funda e polvilham-se com açúcar e canela.À parte, mistura-se o vinho tinto com o mel, a canela em pó e, se o vinho for verde ou agreste, açúcar. Leva-se ao lume só para levantar fervura e deita-se sobre as rabanadas. Viram-se com cuidado para não se partirem. Servem-se no dia seguinte.
1 pão de cacete de 500 g, 300 g de açúcar, 1 colher de sopa de manteiga, 1 pau de canela ,1 casca de limão, 2 gemas, 2 ovos, 7,5 dl de vinho tinto verde ou maduro, 250 g de mel, 1 colher de sobremesa de canela em pó, óleo para fritar
Preparação:
Corta-se o cacete em fatias com cerca de 1 cm de espessura.Leva-se ao lume o açúcar com 2 dl de água, a manteiga, o pau de canela, a casca de limão e uma pitada de sal. Deixa-se ferver durante 5 minutos.Retira-se do lume e introduzem-se as fatias de pão na calda bem quente. Escorrem-se sobre uma peneira ou passador. Em seguida, passam-se as fatias pelas gemas batidas com os ovos inteiros e alouram-se em óleo quente. À medida que se vão fritando as rabanadas, põem-se numa travessa funda e polvilham-se com açúcar e canela.À parte, mistura-se o vinho tinto com o mel, a canela em pó e, se o vinho for verde ou agreste, açúcar. Leva-se ao lume só para levantar fervura e deita-se sobre as rabanadas. Viram-se com cuidado para não se partirem. Servem-se no dia seguinte.
Ingredientes:
1 abóbora-menina média (5 kg a 6 kg)1,5 kg de farinha de milho branco1,250 kg de farinha de trigo30 g de fermento de padeiro75 g de manteiga650 g de açúcar2 limões1 colher de sopa de erva-doce1 colher de sopa de canela sal
Preparação:
Coze-se a abóbora em água temperada com sal.Peneira-se a farinha de milho para um alguidar e escalda-se com a água de cozer a abóbora. A farinha deve ficar toda molhada. Tapa-se com um pano e deixa-se descansar durante 1 hora.Desfaz-se o fermento com um pouco de água de cozer da abóbora morna. Junta-se à farinha de milho que, entretanto, já repousou. Junta-se ainda a farinha de trigo, a erva-doce, a canela, o açúcar, a manteiga, a raspa da casca dos dois limões, a abóbora desfeita (em puré) e um pouco de sal dissolvido num pouco de água onde a abóbora cozeu. Amassa-se tudo muito bem e polvilha-se com farinha. Tapa-se com um pano e deixa-se levedar em local temperado. Geralmente faz-se uma marca no alguidar 8 cm a 10 cm acima do nivel da massa. Quando atingir essa marca considera-se levedada.Tendem-se as merendeiras em forma redonda e levam-se a cozer em forno bem quente.
1 abóbora-menina média (5 kg a 6 kg)1,5 kg de farinha de milho branco1,250 kg de farinha de trigo30 g de fermento de padeiro75 g de manteiga650 g de açúcar2 limões1 colher de sopa de erva-doce1 colher de sopa de canela sal
Preparação:
Coze-se a abóbora em água temperada com sal.Peneira-se a farinha de milho para um alguidar e escalda-se com a água de cozer a abóbora. A farinha deve ficar toda molhada. Tapa-se com um pano e deixa-se descansar durante 1 hora.Desfaz-se o fermento com um pouco de água de cozer da abóbora morna. Junta-se à farinha de milho que, entretanto, já repousou. Junta-se ainda a farinha de trigo, a erva-doce, a canela, o açúcar, a manteiga, a raspa da casca dos dois limões, a abóbora desfeita (em puré) e um pouco de sal dissolvido num pouco de água onde a abóbora cozeu. Amassa-se tudo muito bem e polvilha-se com farinha. Tapa-se com um pano e deixa-se levedar em local temperado. Geralmente faz-se uma marca no alguidar 8 cm a 10 cm acima do nivel da massa. Quando atingir essa marca considera-se levedada.Tendem-se as merendeiras em forma redonda e levam-se a cozer em forno bem quente.
Broas de Natal
Ingredientes:
2 kg de batata-doce1,750 g de açúcar1,5 kg de farinha de milho amarelo1 colher de sopa de canela1 colher de sopa de erva-doceraspa da casca de 1 limãofarinha de trigogemas de ovos
Preparação:
Lavam-se as batatas e cozem-se em água temperada com um pouco de sal. Reserva-se a água. Pelam-se as batatas e reduzem-se a puré. Pesa-se este puré e tomam-se 2 quilos. Leva-se o açúcar ao lume com um copo da água de cozer as batatas e deixa-se ferver até fazer ponto de pérola (108º C). Junta-se o puré de batata e deixa-se ferver até se ver o fundo do tacho.Entretanto, peneira-se a farinha para um alguidar. Junta-se-lhe a canela, a erva-doce e um pouco de sal. Escalda-se a farinha com o preparado de batata. Mexe-se, deixando o puré de batata absorver (afogar) completamente a farinha. Esta operação deve ser feita à noite, ficando assim para o até ao dia seguinte.No dia seguinte retiram-se bocadinhos de massa que se moldam que se moldam em broas sobre uma tábua polvilhada com farinha de trigo.Dispõem-se as broas em tabuleiros untados com azeite. Pincelam-se com gemas de ovo e levam-se a cozer em forno quente.
2 kg de batata-doce1,750 g de açúcar1,5 kg de farinha de milho amarelo1 colher de sopa de canela1 colher de sopa de erva-doceraspa da casca de 1 limãofarinha de trigogemas de ovos
Preparação:
Lavam-se as batatas e cozem-se em água temperada com um pouco de sal. Reserva-se a água. Pelam-se as batatas e reduzem-se a puré. Pesa-se este puré e tomam-se 2 quilos. Leva-se o açúcar ao lume com um copo da água de cozer as batatas e deixa-se ferver até fazer ponto de pérola (108º C). Junta-se o puré de batata e deixa-se ferver até se ver o fundo do tacho.Entretanto, peneira-se a farinha para um alguidar. Junta-se-lhe a canela, a erva-doce e um pouco de sal. Escalda-se a farinha com o preparado de batata. Mexe-se, deixando o puré de batata absorver (afogar) completamente a farinha. Esta operação deve ser feita à noite, ficando assim para o até ao dia seguinte.No dia seguinte retiram-se bocadinhos de massa que se moldam que se moldam em broas sobre uma tábua polvilhada com farinha de trigo.Dispõem-se as broas em tabuleiros untados com azeite. Pincelam-se com gemas de ovo e levam-se a cozer em forno quente.
quinta-feira, 4 de dezembro de 2008
Conquilhas
Ingredientes:
água:
1 colher de sopa
alho:
6 dentes
azeite:
q.b.
coentros:
1 ramo
conquilhas:
1 kg
margarina:
50 gr
piripiri:
q.b.
sal:
q.b.
Preparação:Num tacho ponha os dentes de alho descascados, o azeite que deverá cobrir generosamente o fundo do tacho, o ramo de coentros, o piri-piri, a água, sal e a margarina. Deixe alourar, até que seja possível esmagar os alhos com a colher de pau, bem como os talos dos coentros. Junte as conquilhas devidamente escorridas e tape o tacho. Vá agitando o tacho até as conquilhas abrirem na totalidade (cerca de 10 minutos). Ponha na travessa com o molho ao qual devem ser retirados os coentros e sirva bem quente.
água:
1 colher de sopa
alho:
6 dentes
azeite:
q.b.
coentros:
1 ramo
conquilhas:
1 kg
margarina:
50 gr
piripiri:
q.b.
sal:
q.b.
Preparação:Num tacho ponha os dentes de alho descascados, o azeite que deverá cobrir generosamente o fundo do tacho, o ramo de coentros, o piri-piri, a água, sal e a margarina. Deixe alourar, até que seja possível esmagar os alhos com a colher de pau, bem como os talos dos coentros. Junte as conquilhas devidamente escorridas e tape o tacho. Vá agitando o tacho até as conquilhas abrirem na totalidade (cerca de 10 minutos). Ponha na travessa com o molho ao qual devem ser retirados os coentros e sirva bem quente.
Entradas
Ingredientes:
alho:
2 dentes
azeite:
2 colheres de sopa
caracóis:
2 kg
cebola:
1
louro:
1 folha
orégãos:
1 ramo
pimenta:
q.b.
piripiri:
q.b.
sal:
q.b.
Preparação:Lave os caracóis em várias águas até ao desaparecimento da baba. Coloque-os numa panela grande e cubra com água (2 ou 3 dedos acima dos bichos). Junte o azeite, os orégãos, o louro, os alhos inteiros, a cebola cortada em quartos, sal pimenta e o piripiri e leve a panela a lume brando. O aquecimento deve ser lento para provocar o aparecimento dos pauzinhos dos caracóis. Quando levantar fervura vá retirando a espuma que se forma à superfície com a ajuda de uma escumadeira, e mantenha a fervura sempre suave (2 a 3 horas). Conserve o líquido da cozedura até à altura de servir. Sirva quentes e em pratinhos individuais com um pouco de caldo da cozedura. Coma com o auxílio de palitos ou alfinetes
alho:
2 dentes
azeite:
2 colheres de sopa
caracóis:
2 kg
cebola:
1
louro:
1 folha
orégãos:
1 ramo
pimenta:
q.b.
piripiri:
q.b.
sal:
q.b.
Preparação:Lave os caracóis em várias águas até ao desaparecimento da baba. Coloque-os numa panela grande e cubra com água (2 ou 3 dedos acima dos bichos). Junte o azeite, os orégãos, o louro, os alhos inteiros, a cebola cortada em quartos, sal pimenta e o piripiri e leve a panela a lume brando. O aquecimento deve ser lento para provocar o aparecimento dos pauzinhos dos caracóis. Quando levantar fervura vá retirando a espuma que se forma à superfície com a ajuda de uma escumadeira, e mantenha a fervura sempre suave (2 a 3 horas). Conserve o líquido da cozedura até à altura de servir. Sirva quentes e em pratinhos individuais com um pouco de caldo da cozedura. Coma com o auxílio de palitos ou alfinetes
terça-feira, 2 de dezembro de 2008
FRANGO RÁPIDO
1-frango
sal q.b.
tempero p/frango
1/2-limão
100g. de margarina
Imprimir receita
Preparação
limpe o frango e abra-o como se o fosse assar no carvão. tempere de sal e com o sumo do limão espere 1hora,ligue o forno a 180 graus deixe aquecer entretanto pegue no frango e barre-o com o tempero sem abusar do mesmo,coloque o frango na assadeira com uma cama de margarina e leve ao forno já previamente aquecido.Deixe assar regando com o molho que se vai acumulando sirva com massas ou batatas fritas.
sal q.b.
tempero p/frango
1/2-limão
100g. de margarina
Imprimir receita
Preparação
limpe o frango e abra-o como se o fosse assar no carvão. tempere de sal e com o sumo do limão espere 1hora,ligue o forno a 180 graus deixe aquecer entretanto pegue no frango e barre-o com o tempero sem abusar do mesmo,coloque o frango na assadeira com uma cama de margarina e leve ao forno já previamente aquecido.Deixe assar regando com o molho que se vai acumulando sirva com massas ou batatas fritas.
SALADA DE COENTROS
coentros
alface
cebola
bacon
cogumelos
azeite
vinagre
sal
Preparação
Corta-se as folhas de alface finas, os cogumelos a gosto, a cebola picada os coentros bem picados e o bacon em titas finas. Envolve-se com o azeitee vinagre, sal a gosto. Rápida e muito gostosa.
alface
cebola
bacon
cogumelos
azeite
vinagre
sal
Preparação
Corta-se as folhas de alface finas, os cogumelos a gosto, a cebola picada os coentros bem picados e o bacon em titas finas. Envolve-se com o azeitee vinagre, sal a gosto. Rápida e muito gostosa.
BABA DE CAMELO
lata de leite condensado
6 gemas
6 claras
Preparação
Coloque a lata de leite condensado na panela de pressão coberta com água e coza-a durante 1 hora. Deixe arrefecer e abra a lata. Bata muito bem o conteudo com 6 gemas e envolva as 6 claras batidas em castelo. Leve ao frigorifico até á hora de servir. Se preferir pode enfeitar com amendoa ralada.
lata de leite condensado
6 gemas
6 claras
Preparação
Coloque a lata de leite condensado na panela de pressão coberta com água e coza-a durante 1 hora. Deixe arrefecer e abra a lata. Bata muito bem o conteudo com 6 gemas e envolva as 6 claras batidas em castelo. Leve ao frigorifico até á hora de servir. Se preferir pode enfeitar com amendoa ralada.
Acorde todas as manhãs com um sorriso. Esta é mais uma oportunidadeque você tem para ser feliz. Seja seu próprio motor de ignição. O dia de hoje jamais voltará. Não o desperdice,pois você nasceu para ser feliz! Enumere as boas coisas que você tem na vida. Ao tomar consciência do seu valor,você será capaz de ir em frente com muita força,coragem e confiança! Trace objetivos para cada dia. Você conquistará seu arco-íris, um dia de cada vez.Seja paciente... Não se queixe do seu trabalho,do tédio, da rotina,pois é o seu trabalho que o mantém alerta,em constante desenvolvimento pessoal e profissional,além disso o ajuda a manter a dignidade. Acredite, seu valor está em você mesmo.Não se deixe vencer,não seja igual, seja diferente.Se nos deixarmos vencer,não haverá surpresas, nem alegrias... Conscientize-se que a verdadeira felicidadeestá dentro de você. A felicidade não é ter ou alcançar, mas sim dar. Estenda sua mão.Compartilhe. Sorria. Abrace. A felicidade é um perfume que vocênão passa nos outros sem que o cheiro fiqueum pouco em suas mãos. O importante de você ter uma atitude positivadiante da vida, ter o desejo de mostraro que tem de melhor,é que isso produz maravilhosos efeitos colaterais.Não só cria um espaço felizpara os que estão ao seu redor,como também encoraja outras pessoasa serem mais positivas. O tempo para ser feliz é agora. O lugar para ser feliz é aqui!
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